CULTIVOS ARMONICOS

LA HISTORIA
Les debo manifestar que nada es casual. Fui invitado a instalar unos Huertos Orgánicos al Valle de Lurín cerca a Lima a unos 30 kilómetros de Cieneguilla en un lugar llamado Vichuya. Sin saber llegaba a la casa de campo del explorador-periodista Nicholas Asheshov, inglés radicado en Perú.
Pasaron unos días y por cosas que tiene la vida, me llamó la atención su biblioteca y en especial un libro en idioma inglés donde se describían las plantas y sus usos medicinales. Noté que al costado del nombre de la planta había un símbolo irreconocible para mí en esa época (1990). Prometí averiguar que significado tenía; al cabo de unos meses buscando y analizando llegué a la conclusión que se trataba de planetas: Sol, Luna, Marte, Mercurio, Júpiter, Venus y Saturno.

Indagué aún más y vi que el planeta correspondía a una nota musical, la nota a un color, un número, un signo zodiacal. Todo era uno, nada era separado….

En esa época estaba dedicado a la música y estudiándola vimos que los acordes se componían de tres notas. Es decir que sembrando tres plantas en el campo podíamos efectuar un acorde. Se buscó toda la bibliografía oculta y no oculta y se identificó todas las plantas con su correspondencia planetaria y por ende la nota musical.

En ese momento había nacido “Los Cultivos Armónicos”

Luego por mi formación académica tuve que llevarlo al filtro de la ciencia y grande fue mi sorpresa cuando vi que esa asociación era una combinación perfecta, simbiosis, cultivo asociado, compatible, como quiera llamarse. Pero en el fondo era música, era perfecto.

Más tarde ya pasados los años (unos 20 más o menos) descubro que todo esto ya estaba planteado en “El Arqueómetro” de Saint – Yves D’Alveydre (Clave de todas las religiones y de todas las ciencias de la antigüedad)

DESCRIPCION

El monocultivo en la naturaleza no existe, es una invención del hombre para rentar la tierra.
Los cultivos no deberían sembrarse solos; de esta forma las plagas detectan fácilmente los aromas y las plantas son atacadas ya que hay disponibilidad en abundancia de alimento.
Que ocurre cuando un cultivo se siembra asociadamente? Los aromas se ven mezclados, las plantas se favorecen mutuamente a nivel de distinto estrato de exploración por parte de las raíces en la toma de nutrientes, aromas de una que favorecen el crecimiento de la otra. Esto es conocido como simbiosis o también cultivos asociados.
Pero no queda ahí la cosa. Todo en la vida es vibración y sonido. Las plantas no escapan a esta ley; ellas también tienen una nota a la cual vibran.
El cultivo armónico no es más que plantar tres especies en forma asociada y que constituyan un acorde. Un acorde es el sonido que se produce al vibrar tres notas distintas (nota grave, aguda e intermedia).
Ejemplo de ello es: maíz, leguminosa (frijol) y cucurbitácea (zapallo, pepinillo, melón, sandia, etc). El maíz le da sombra a la cucurbitácea que le agrada, el frijol fija nitrógeno atmosférico en el suelo que tanto reclama el maíz.
Prácticamente todas las hortalizas están identificadas con sus respectivas notas musicales y con ellas se pueden confeccionar acordes.

ACORDES

En música y teoría musical, un acorde consiste en un conjunto de dos o más notas diferentes que suenan simultáneamente o en sucesión y que constituyen una unidad armónica dentro de la composición. En determinados contextos, un acorde también puede ser percibido como tal aunque no suenen todas sus notas. Pueden formarse acordes con las notas de un mismo instrumento o con notas de diferentes instrumentos (incluyendo la voz humana) tocados a la vez. Formalmente, un acorde consta de entre tres y siete notas de las doce que componen una octava; las notas pueden pertenecer a la misma o a diferentes octavas.
A continuacion se indican los acordes mayores de:
Do: do, mi, sol
Re: re, fa#, la
Mi: mi, sol#, si
Fa: fa, la , do
Sol: sol, si, re
La: la, do#, mi
Si: si, re, fa#

PLANETAS Y SU INFLUENCIA
Los planetas ejercen una grandisima influencia, conforme a los astrologos, unos sobre los otros. La Tierra sufre esta influencia de parte de sus vecinos y esta influencia se manifiesta conforme a dos factores principales: el volumen y el acercamiento de los planetas. Es asi que la Luna, simple satelite, pero astro muy cercano, tiene una influencia positiva y real sobre los acontecimientos terrestres, mientras que los numerosos asteroides situados entre Marte y Jupiter no contaran para nada en los calculos astrologicos.
La influencia planetaria no pertenece, en efecto, astrologicamente, al planeta mismo, sino mas bien a su zona de influencia que es representada por la distancia entre este planeta y su vecino mas proximo.

PLANETAS Y NOTAS MUSICALES

Música de las esferas
Las interacciones entre el Viento Solar y los planetas, lunas y anillos de nuestro sistema solar crean "paisajes sonoros" de frecuencias en el "océano" de energía de plasma que llena el vacío del espacio. Cada planeta, luna o sistema de anillos que lo circundan, tiene un modelo "musical" distintivo. El Dr. Jeffrey Thompson de la NASA ha trabajado con estos sonidos, lo que nos permite que oigamos lo que puede llamarse "Canciones de Amor" celestiales.
El Dr. Thompson fue invitado a investigar el posible significado y aplicaciones del uso de éstos sonidos del espacio exterior grabados por la NASA y sus posibles efectos beneficiosos sobre la mente subconsciente de las personas.
Estos sonidos son grabaciones de la interacción del viento Solar y la ionosfera de cada uno de los planetas exteriores. La resonancia de estos iones está exactamente dentro del rango de oído humano (entre 20 y 20.000 hertzios). Esto significa que los sonidos grabados no necesitaron ser procesados para ser oídos, siendo por ello verdadera música de los planetas, ya que aunque no hay aire en el espacio exterior, si hay vibraciones. El espacio no posee el aire necesario como medio conductivo para llevar la vibración hasta el oído, pero de hecho la vibración está presente. Por ello, con un equipo de grabación especializado desarrollado por la NASA e instalado a bordo del Voyager, se pudieron grabar estos sonidos asombrosos y por primera vez ser escuchados aquí en la Tierra.
Incluso son notablemente similares a las exploraciones que el Dr. Thompson había estado haciendo de lo que él llamó los “Sonidos Primordiales” (los sonidos grabados del cuerpo humano, la respiración, el corazón, el movimiento de la sangre, los órganos, etc.), así como grabaciones de la naturaleza que se muestran estructurados para impactar a la mente subconsciente de una manera positiva. Así, en experimentos de laboratorio, los modelos de discurso de voces humanas aceleradas en su velocidad de reproducción mas de tres veces, se escuchan increíblemente similares al chirriar de los pàjaros , acelerados 8 veces parecen el canto de los grillos, acelerados mas aùn, parecen los cantos de los delfines y por el contrario, reduciendo su velocidad de reproducción suenan como el sonido del océano.
Podemos entonces imaginar el asombro del Dr Thompson y su equipo cuando las grabaciones de la NASA parecían delfines, ballenas, océano, grillos, coros, cuencos tibetanos y monjes cantando! Algo en el centro del subconsciente despierta y presta una íntima atención en presencia de estos sonidos. Éstas son algunas de las herramientas más poderosas para el despertar sanador interno y cambio del ego que Dr. Thompson ha investigado y producido.
Estas grabaciones tal vez causen en ti una profunda relajación y la consiguiente descarga del subconsciente ya que suenan bellas y misteriosas y podrían tocar los sensibles cordones primordiales y místicos en el centro de tu ser, reavivando tu conexión cuerpo-corazón-mente-espíritu con la del cuerpo-corazón-mente-espíritu mayor del Universo.
Aca se deja el planeta y la vibracion que produce:
Sol: Mi
Luna: La
Marte: Re
Mercurio: Sol
Jupiter: Do
Venus: Fa
Saturno: Si

PLANETAS Y PLANTAS
Sol: arroz, vid, trigo, manzanilla
Luna: lechuga, zapallo, tomate, papa, diente de leon, amapola
Marte: cebolla, aji, rabanito, ajo, poro, ortiga
Mercurio: oregano, perejil, zanahoria, citricos
Jupiter: salvia, esparrago, fresa
Venus: frijol, menta, pera, haba
Saturno: betarraga, valeriana, estramonio, coca, cannabis

MICROHUERTOS EN EL MUNDO

Con los microhuertos, la población urbana pobre produce lo que consume: verduras de hoja, tubérculos y hierbas producidos en cajas simples ayudan a familias de bajos ingresos a satisfacer sus necesidades diarias de productos frescos y nutritivos.

La producción de hortalizas en microhuertos permite a la población urbana pobre fortalecer su seguridad alimentaria y nutricional.

La microhorticultura moderna integra las técnicas de producción con el acopio de agua y la gestión

de los desechos domésticos. Los microhuertos son muy productivos, de fácil gestión y pueden producir excedentes para la venta.

Para que den buenos resultados, los programas de microhorticultura tienen que establecer al principio un sitio de capacitación y demostración y colaborar con los servicios de apoyo del sector público y del privado.

Para impulsar el suministro general de productos hortícolas en las ciudades en desarrollo, la FAO promueve la intensificación sostenible de la horticultura comercial en las zonas periféricas de los centros urbanos. En las zonas densamente pobladas tiene otra estrategia complementaria:

- ayudar a las familias de bajos

- ingresos a fortalecer su seguridad

- alimentaria y nutricional mediante el

- cultivo de sus propias hortalizas en microhuertos.

“Microhorticultura” es el cultivo intensivo de una amplia variedad de hortalizas, raíces y tubérculos, así como hierbas, en espacios reducidos, como balcones, patios y azoteas. Si bien la población urbana desde hace mucho tiempo cultiva hortalizas en parcelas domésticas, la microhorticultura moderna utiliza contenedores, como cajas de madera recubiertas de plástico, mesas fabricadas para este fin y hasta llantas viejas de automóvil. Integra técnicas hortícolas con tecnologías que respetan el medio ambiente adecuadas para las ciudades, como el acopio de agua de lluvia y la gestión de los residuos domésticos.

Los microhuertos permiten a las familias de bajos ingresos satisfacer sus necesidades de vitaminas, minerales y proteínas de origen vegetal al darles acceso directo a hortalizas frescas y nutritivas todos los días. También les brindan otra fuente de ingresos adicionales por la venta de los pequeños excedentes.

Muy productivos, de fácil gestión los microhuertos son muy productivos y su gestión es fácil para todos: mujeres, hombres, niños, ancianos y discapacitados. Donde no hay tierras, se pueden sembrar hortalizas en cajas llenas de tierra o de un “sustrato” elaborado con materiales locales, como cáscara de cacahuete, fibra de coco, cascarilla de arroz, arena gruesa o laterita. Si no hay sustratos disponibles, existe otra opción: cultivar las hortalizas en agua enriquecida con un fertilizante soluble.

En una superficie de apenas un metro cuadrado se puede crear un microhuerto. Las necesidades de agua son pocas, consideración importante en las ciudades en desarrollo, donde el agua de buena calidad muchas veces es escasa y costosa. En un año, un microhuerto de un metro cuadrado puede producir cualquiera de las siguientes cosechas:

• unos 200 tomates (30kg) al año;

• 36 piezas de lechuga cada 60 días;

• 10 coles cada 90 días;

• 100 cebollas cada 120 días.

Para asegurar que el suministro de agua sea constante, los  microhorticultores pueden almacenar el agua de lluvia mediante un sistema de canales y tubería. El agua de lluvia es virtualmente gratuita (después de la inversión en el equipo para recogerla) y suele ser de buena calidad. De una azotea de 20 m2, los productores pueden recoger 2 000 litros de agua por cada 100 mm de agua de lluvia, lo suficiente para el cultivo de todo el año de un microhuerto de 2 m2.

Mantener la productividad de los microhuertos también es relativamente fácil. Se pueden fertilizar con regularidad, sin costo, con la composta producida con los desechos orgánicos del hogar. Las plagas se controlan con medios no químicos, que incluyen trampas pegajosas de colores, redes a prueba de insectos y cultivos intercalados con hierbas aromáticas que repelen naturalmente a los insectos, como la albahaca, el perejil  y la menta.

Con apoyo de la FAO, gobiernos y autoridades municipales han realizado programas de microhuertos en diversos países centro y sudamericanos. Un programa en Caracas ayudó a 10 000 familias de los barrios pobres de la ciudad a producir hortalizas de hoja, coles, calabazas, tomates, berenjenas en microhuertos. Más recientemente se establecieron microhuertos en varios países africanos, como el Gabón, Namibia, el Níger, el Senegal y Rwanda.

La FAO afirma que las familias de bajos ingresos dominan muy rápidamente la tecnología de la microhorticultura. Los microhuertos son particularmente populares entre las mujeres, que utilizan los ingresos de la venta de los productos excedentes para incrementar el bienestar de sus familias. Estudios realizados en el Senegal descubrieron que un 35% de los productos se destina al consumo de la familia, mientras que el resto se vende. Los ingresos comunes de un microhuerto de 10 m2 de una familia van de 15 USD a 30 USD mensuales.

Para que tengan éxito, los programas de microhorticultura deberán establecer, desde el principio, un centro de capacitación y demostración, y determinar fuentes locales de insumos, como cajas, semillas, substratos y fertilizantes. La creación de un centro de información técnica local (por ejemplo, en las oficinas municipales de horticultura), la participación de proveedores del sector privado y la formación de alianzas entre las ONG y las asociaciones comunitarias de horticultores contribuyen a la sostenibilidad de los programas de microhorticultura.

Suministro de alimentos para emergencias durante las emergencias los microhuertos pueden ayudar a las personas desplazadas y a los refugiados a satisfacer sus necesidades de alimentos. La FAO promovió microhuertos en Indonesia después del tsunami de 2004, para mejorar la seguridad alimentaria y ofrecer una alternativa al cultivo de hortalizas en tierras afectadas por la sal. En Haití, la FAO recomendó los microhuertos para ayudar a las personas sin casa, víctimas del terremoto, a “ayudarse”.

Dado que las familias urbanas pobres gastan hasta un 80% de sus ingresos en alimentos, son muy vulnerables cuando suben los precios de los mismos o si disminuyen sus ingresos. También son grandes consumidoras de alimentos baratos listos para el consumo, muchas veces carentes de micronutrientes. Los microhuertos ayudan a las familias pobres a diversificar su alimentación. También aumentan el acceso económico de las familias pobres a los alimentos, porque al reducir el gasto en los mismos permiten invertir más en leche y carne, y ofrecen a los productores una nueva fuente de ingresos por la venta de sus excedentes.

Con ayuda de la FAO, más de 4 000 habitantes urbanos, sobre todo mujeres, establecieron microhuertos en sus patios y terrazas en Dakar. Los cultivos más populares son los tomates, las lechugas, los pepinos para ensaladas, la menta para infusiones, así como el cilantro, el cebollín, las cebollas verdes y el apio nabo como condimentos para rellenar el pescado.

En 2008, el programa de microhuertos –financiado conjuntamente por Italia y la Ciudad de Milán-

ganó el Premio Dubai - ONU-HABITAT de mejores prácticas para mejorar el ambiente vivo. El premio, de 30 000 USD se destinó a consolidar y ampliar el programa.

QUE ES EL AGNIHOTRA

Agnihotra es una práctica hermosa que cualquiera puede hacer en cualquier lugar.  

Agni es fuego, fuego no es sólo fuego como imaginamos, es transformación y el principal subyacente de transformación significa una sustancia que se convierte en otra, eso es Agni. Agni es necesario para que la creación toda exista. El acto de creación se refiere a la vida de Agni. En la tradición Védica 'Agni' es un 'Deva' o un aspecto primordial de la creación y también, otra forma de entendimiento de Dios donde 'Agni' es 'Dios' y Agni es una de las cualidades sutiles de Dios.

En nuestro sistema solar Agni es personificado por el Sol. Sin el Sol nada podría existir, ni nuestro cuerpo humano ni ninguno de los vegetales o formas de vida en el planeta tierra. Si el Sol se detiene por corto tiempo toda « vida » dejaría de existir. El Sol está irradiando prana- fuego inteligente de su núcleo a todas partes. Es una de las innumerables estrellas, pero en nuestro sistema solar su presencia es empírica a nuestra vida. Árboles consumen y almacenan este Agni del Sol y crean estructuras de grandes renombres, esto no es más que el hijo del Sol.

Nuestros cuerpos físicos se componen de los alimentos que comemos y esto proviene del Sol. Por lo que nuestro cuerpo es sólo reorganizado como Agni. Si nos despierta a la presencia de Agni alrededor de nosotros, entenderemos el mundo de una forma mucho más profunda. En última instancia Agni tendrá todo a través del tiempo y de la transformación obtenemos lo que llamamos "muerte física" donde nuestro cuerpo ya no va con el alma y en última instancia, el cuerpo se devuelve a la tierra a través de Agni.

Así que para comprender el Agni hay que comprender la vida misma. Agnihotra es una práctica Védica para preparar un fuego especial de sustancias sagradas. En la ciencia Védica cuando una sustancia era "Sagrada" significaba que tenía un valor inmenso de excitación y purificación del ambiente y nuestra conciencia. Sándalo es un buen ejemplo de lo más "sagrado" de las maderas. Después de 30 años, el árbol de sándalo da una fragancia que es otra cosa celestial. La inteligencia innata del árbol da forma a esta sustancia especial que se conoce de textos de Ayurveda para poder curar enfermedades innumerables. El humo limpia el ambiente físico, elimina el mal olor y también limpia la vibración de la atmósfera. Soma, Agni y Marut son los tres principios básicos de la naturaleza Soma, siendo la esencia lunar de refrigeración, Agni siendo transformación y Marut siendo la animación de todo, lo que también se denomina Prana. En Ayurveda también se llaman Kapha, Pitta y Vata. Los nombres anteriores son más antiguos y también los nombres de Devatas o facetas de la gema así al hablar de la gema, es hablar de la totalidad de todos. Cuando uno ve todas las facetas, posteriormente uno puede entender la gema de sí mismo.

El sándalo sería un bosque sagrado y pasaría a tener una huella muy especial de vibración. Los científicos modernos pueden hacer olores químicos que son similares al original como la vainillina como una copia de la vainilla, pero la inteligencia vibracional que es subyacente a la "fragancia" es lo que no se puede copiar, esto es desde el corazón de lo divino en las innumerables formas que toma la energía divina.

Por lo que con el Agnihotra se prepara un fuego sagrado. Sándalo puede utilizarse si está disponible o asequible (en el momento de la escritura es casi tan querido como oro en sí mismo). Más común es usar los pasteles de estiércol de vaca seca. Ya se ha utilizado el estiércol de vaca desde milenios en la vida diaria, es la base de la agricultura de Rishi Krishi que alimenta la India desde el comienzo de su historia, se utiliza en Ayurveda y es conocido en esas fórmulas como Panchagavya Grtham, que es usado para trastornos mentales pasajeros o crónicos. Los pisos de las casas en los pueblos indios son todos "esterilizados" con estiércol de vaca. Qué asombrosa magia, excremento de vaca es realmente antibacteriano y una vez seca tienen una notable y hermosa fragancia.

Uno de la más antiguos inciensos es simplemente secar el estiércol de vaca y quemarlo. El humo es altamente medicinal, ahora los laboratorios modernos muestran que tiene muchos efectos especiales. La vaca es una criatura muy magnífica. La razón de que las vacas sean "sagradas" como todas las criaturas, es en realidad porque los Rishis entienden su magnificencia, el asombro de su inmenso valor para la sociedad en tantos niveles que tenían que hacerlo, destacan que esta debe ser protegida, a toda costa. Por supuesto esto no significa que uno adore las vacas y descuide  a otros animales. Cada criatura tiene la chispa divina.

Así que una vez que el fuego se ofrenda es donde la palabra "hotra" entra en juego. La ofrenda es simplemente una forma avanzada de terapia de humo en su nivel muy básico. La ofrenda es de la vaca, el ghi y arroz. Es una sustancia que tiene una huella de vibración particular y cuando se consume por el fuego da ceniza de humo que contiene mucha potencia. Con Agnihotra uno hace la ofrenda en un momento en que la naturaleza está muy cargada, el tiempo del amanecer exacto y el atardecer.

El momento es una emoción de toda la naturaleza, que se obtiene en el momento de la puesta del sol y la salida del sol. EL Tiempo fue tomado en el calendario védico y el calendario propio había seguido los ritmos de los ciclos de la naturaleza. Así que en el momento exacto del día a la noche o de la noche al día hubo una inundación especial de prana a toda la creación. En primer lugar el ciclo cambia de modo que hay un cambio de fase para todo el planeta. Este cambio de fase crea más armonía y coherencia. Por eso, la gente a menudo encuentra el amanecer y el atardecer muy romántico.

Desde un yiotish o aumento de Sol es una perspectiva del origen del comienzo y de fuerza suave y potente. Puesta de sol significa sol está en la casa VII, las puestas del sol son a menudo muy románticas; significa un tiempo para enamorarse, podría ser con una persona o con Dios. Así que esta vez es un buen momento para enamorarse de Dios. La danza absoluta de colores dentro de nuestra propia fisiología es un recordatorio de la fuente de todos. Toda esta creación es sólo diferentes formas inteligentes de vibración. Lo llamamos luz o la llamamos sonido pero es justa vibración, vibración inteligente.

Así que existe el fuego quemándose, la ofrenda y el calendario exacto.

El ingrediente final es el canto de un mantra. 

El sonido es sólo una vibración que está dentro de un rango de frecuencia específico (nuestro oído captura frecuencias de 20 Hz a 15.000 Hz o un poco más). Herzio, Hz significa sólo las ondas sinusoidales o ciclos por segundo, pulsos frecuencias inteligentes.

Fue diseñado en Sánscrito que a través de los sonidos, los pulsos sería perfecto y coherente y representa los pulsos de la creación de sí mismo. Así que cuando abrimos nuestra boca y "cantamos" significa reproducir un sonido sánscrito, nos estábamos sintonizando nosotros mismos al origen de la creación. Un estudio reciente de un Instituto sánscrito encontró los sonido padrenuestros del sánscrito registrado cuando se analizaron las ondas dentro de las ondas de las mismas fórmulas matemáticas que está utilizando la propia vida para todos. Esto se llama el justo medio.

Por lo tanto creando una vibración armoniosa de pulsos (llamado el mantra) obtenemos un efecto específico. Así que cuando se hace el Agnihotra, la ofrenda para el fuego sagrado, ofrecemos el sonido.

Y por último la ofrenda se realiza en una pirámide determinada; sus mediciones no son relaciones abstractas, pero perfectas. La palabra pirámide significa fuego dentro y la ofrenda se realiza en forma de pirámide. El fuego dentro de una pirámide, como forma triangular es ideal como un amplificador o condensador en función de qué manera coloque. Si se coloca con la pequeña base en la parte inferior, se amplifica como un sonido en altavoz, se amplifican dirigiéndose el prana hacia arriba y hacia el exterior. Con Agnihotra, la forma es la sustancia que se quemo (arroz, ghi y estiércol). También se liberan trazas de la pirámide de cobre. Por eso, una poderosa alquimia se mezcla para purificar el mundo que nos rodea.

Posteriormente el ejecutante obtiene también mucho beneficio por "vivir" en la atmósfera purificada. El humo lanzado es altamente fragante (el ghi da una particular dulzura) y muy agradable a todos alrededor de seres físicos, aves, insectos, árboles y todo lo que no vemos.

AGRICULTURA URBANA

LA AGRICULTURA URBANA Y PERIURBANA

Entendemos a la Agricultura Urbana y Periurbana como una actividad multifuncional y multicomponente, que incluye la producción o transformación inocua, de productos agrícolas y pecuarios en zonas intra y periurbanas, para autoconsumo o comercialización, aprovechando eficiente y sosteniblemente los recursos e insumos locales, respetando los saberes y conocimientos locales y promoviendo la equidad de género a través del uso y coexistencia de tecnologías apropiadas y procesos participativos para la mejora de la calidad de vida de la población urbana y la gestión urbana social y ambiental sustentable de las ciudades.

CONTRIBUCIONES DE LA AGRICULTURA URBANA

Por tratarse de una actividad multifuncional y multicomponente, la agricultura urbana permite dar respuesta a una gran diversidad de temas urbanos que incluyen desde el combate a la pobreza y el fortalecimiento de la autoestima, hasta la mejora del ambiente urbano, la gobernabilidad participativa, el ordenamiento del territorio y la seguridad alimentaria y nutricional. Esto lo realiza brindando acceso a alimentos para consumo familiar, mejorando y diversificando la dieta y permitiendo el ahorro en gastos de alimentos, además de mejorar la disponibilidad de los mercados locales con alimentos frescos, ricos en micronutrientes a precios competitivos.

También mejora la gestión del ambiente urbano. En ciudades desérticas como Villa María del Triunfo, Villa El Salvador o Tacna, donde llueve 25 mm al año, la agricultura urbana ha incrementado la superficie de áreas verdes contribuyendo a mejorar el paisaje y la calidad del ambiente urbano a través de sistemas agroforestales urbanos y periurbanos.

La AUP permite el reaprovechamiento de los residuos sólidos orgánicos a través del uso de tecnologías apropiadas a la realidad socio-económica de los países en desarrollo.

El trabajo de la AUP, en especial con grupos vulnerables y excluidos, es una gran motivación para las autoridades locales interesadas en el desarrollo de políticas inclusivas e integrales. La AUP permite fortalecer sus capacidades y valorizar su contribución a la solución de sus problemas, emponderándolos como actores activos en la gestión urbana y la mejora de su calidad de vida, participando en espacios de diálogo y toma de decisiones comunitarios y de negociación con las autoridades locales.

DESARROLLO DE LA AUP

Las miles de huertas comunitarias ubicadas en comedores populares y en espacios vacantes (por ejemplo bajo las líneas de alta tensión o junto a carreteras y cursos de agua), huertas en espacios institucionales como hospitales y empresas, huertas familiares en patios traseros y azoteas y huertas escolares, son solo algunos ejemplos que muestran la presencia creciente de la agricultura en las ciudades.

En Lima, varios distritos cuentan con instancias de participación comunitaria para la gestión y discusión de políticas y programas AUP, como es el caso del Foro de Agricultura Urbana en el distrito de Villa María del Triunfo en el que participan activamente 21 organizaciones y la Red de Agricultores Urbanos con más de 600 miembros.

¿POR QUÉ HACER UN HUERTO ORGÁNICO URBANO?

Un huerto orgánico urbano tiene varios beneficios para nosotros, nuestras familias, nuestro barrio y nuestra ciudad. Los principales son:

-          Mejora en la alimentación y nutrición

Los alimentos producidos en el huerto urbano nos ayudarán a consumir más vitaminas y minerales necesarios para nosotros y nuestras familias, y que muchas veces no podemos consumir en forma adecuada por su precio.

Lechuga, coliflor, betarraga, acelga, rábano, zanahoria, berenjena entre otras.

-       Mejora del ambiente

Los huertos orgánicos urbanos enverdecen nuestras casas y nuestros barrios. Podemos recuperar espacios abandonados y áridos en los que ahora se arrojan basuras y que hacen que nuestros barrios se vean sucios, y convertirlos en hermosos paisajes productivos.

-       Vínculo familiar y social

Los huertos urbanos nos permiten tener un espacio para compartir con nuestras familias.

Un espacio agradable en el que podemos trabajar juntos, conversar y relajarnos. Si el huerto es del barrio, podemos conocer nuevos amigos y amigas, intercambiar experiencias y vivencias, organizarnos como barrio y estar más unidos.

-       Ahorrar y tener ingresos adicionales

Con nuestros huertos orgánicos urbanos podremos producir muchos de los alimentos que compramos a diario en el mercado, ahorrando ese dinero para cubrir otras necesidades. Si realizamos huertos más grandes produciremos alimentos que podremos vender a nuestros vecinos y vecinas, en los mercados, a restaurantes, etc. y así podremos tener algunos ingresos adicionales para nuestro hogar.

PROPUESTA DE AGRICULTURA URBANA

La idea es brindar a la población urbana un paquete que contenga:

-  Contenedor de madera listo para ser llenado con el sustrato

-  Sustrato adecuado: tierra de chacra, arena de rio y compost

-  Semillas de hortalizas

-  Plantas de hierbas aromáticas: orégano, menta , hierba buena, toronjil, salvia, cedrón, etc.

-  Inducción al cultivo de hortalizas y aromáticas

-  Seguimiento del cultivo en contenedores (plagas , enfermedades, cosecha)

-  No excluye la programación de siembra en huertos en el campo o en un jardín (otro diseño, 6 bloques)

-  Apoyo en la parte organizativa como Clubs de Madres, Organizaciones varias, Hospitales, Municipalidades, etc.

MARCO TECNICO DE LA PROPUESTA

El cultivo de hortalizas en contenedores de madera se adecua a ser colocado en las azoteas de las casas, en los patios soleados, en las terrazas y en todo espacio donde entren los rayos solares por lo menos unas 5 horas al día.

La forma de cultivar dichas hortalizas es sin el uso de pesticidas, con abonamiento de biofertilizante (mezcla multienzimatica) de mejor performance que un humus de lombriz. Con ello se logra una mejor calidad y cantidad de cosechas.

Todo dentro de los principios de la agricultura orgánica (de la salud, de la ecología, de equidad y de precaución).

Las especies serán las que se usan en los hogares habitualmente:

-   Raíces: ajo, cebolla, poro, betarraga, zanahoria, rabanito, nabo

-   Hojas: lechuga, col, acelga, espinaca, apio

-   Frutos: tomate, ají, pimiento, berenjena, frijoles, arveja verde, vainita

-   Inflorescencias: coliflor, brócoli

-   Aromáticas: romero, salvia, orégano, menta, muña, hierba buena, etc.

Las hortalizas se sembraran en forma asociada de a tres. Las aromáticas pueden ir en grupos o también intercaladas entre las hortalizas para dar el  efecto repelente de plagas.

No se recomienda otra hortalizas por el espacio, aunque en contendores especiales pueden colocarse y armarse un entutorado, caso cucurbitáceas como caihua, pepinillo, melón o en filas como protectores de viento y radiación como el maíz choclo.